完全に冷めたピックル液に酒を適当に入れます。
あまりダバダバ入れる必要はありません(^.^;)。
完全に冷めたピックル液に酒を適当に入れます。
あまりダバダバ入れる必要はありません(^.^;)。
日本酒でも、ウヰスキーでも、麦酒でもなんでも大丈夫でしょう。
これもお好みで。
ビニル袋の中に鶏とピックル液を入れます。
今回は二羽仕込んだので二つに分けています。
できるだけ、空気は抜いて下さい。
ビニル袋は二重、三重にしておいた方が安心です。
このまま冷蔵庫に入れて、2〜3日寝かせます。
一日一回程度天地を逆にするといいでしょう。
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