スモークチキン

鶏をまるごと使ったスモークです。作り方は案外簡単です。

フライドチキンともローストチキンとも違い、スモークチキンはまた別の美味さです。食感は「鶏のハム」といった感じかな。

（豚の）ハムやベーコンよりも少ない日数でできる点でお手軽です。また、副産品としてスープもできるので一石二鳥です。鶏ガラスープじゃなくて、鶏をまるごと使ったスープ、と思うととっても贅沢な気分？